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Sommario:
- Quanto costa una mucca giapponese?
- Come allevano il Kobe?
- Quali sono le razze bovine italiane più importanti?
Quanto costa una mucca giapponese?
Come allevano il Kobe?
La carne deve essere nata e allevata in Hyogo. Deve essere di razza “Giapponese Nero”. La carcassa del maschio deve pesare tra 2 kg e quello della femmina tra 2 kg. Il tasso di marmorizzazione deve essere tra 6 e 12.Quali sono le razze bovine italiane più importanti?
Principali razze bovine da carne italiane- Frisona italiana. ...
- Bruna italiana. ...
- Pezzata rossa italiana. ...
- Valdostana, Grigia alpina, Rendena. ...
- Piemontese. ...
- Marchigiana. ...
- Chianina. ...
- Romagnola.
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