Come si fa il miele di acacia?

Sommario:

1. Come si fa il miele di acacia?
2. Come si fa il miele artificiale?
3. Come capire se il miele e naturale?
4. Che colore ha il miele?

Come si fa il miele di acacia?

Il miele di acacia si ricava dalla robinia pseudoacacia, pianta appartenente alla famiglia delle mimosacee, e per questo si trova anche sotto il nome di miele di robinia. E' dai suoi fiori, quando vengono impollinati dalle api, che si ottiene questo tipo di miele, dal profumo vagamente floreale e dal sapore dolce.

Come si fa il miele artificiale?

Vi sono tre principali classi di miele: naturale, modificato e artificiale. Il miele naturale è fatto con miele puro, quello modificato contiene anche altri ingredienti oltre al miele naturale, mentre il miele artificiale è fatto con sciroppo di zucchero o di mais, additivi e coloranti alimentari.

Come capire se il miele e naturale?

Test dell'acqua: Versate un cucchiaino di miele in un bicchiere d'acqua a temperatura ambiente o tiepida, senza mescolare. Se il miele scivola sul fondo e non si scioglie è puro, se si dissolve è miele adulterato. Il miele puro deve essere mescolato a lungo per sciogliersi bene.

Che colore ha il miele?

Il colore del miele può assumere diverse tonalità, tra un gamma cromatica che va dal bianco luminoso all'ambra con riflessi rossi o verdi. La variazione di colore è determinata da molti fattori, prevalentemente legati al fiore da cui le api raccolgono il nettare.