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Sommario:
- Quando avviene la raccolta delle patate?
- Come si fanno asciugare le patate?
- Come si conservano meglio le patate?
Quando avviene la raccolta delle patate?
Come si fanno asciugare le patate?
Estratte le patate dal terreno, possiamo lasciarle qualche ora ad asciugare al sole, in modo che sia più facile pulirle. Per conservarle bene bisogna pulirle accuratamente dalla terra, usando i guanti o una spazzola molto leggera. In questa fase le riponiamo in dei contenitori, possibilmente delle cassette di legno.Come si conservano meglio le patate?
Si possono conservare al meglio le patate mettendole in una cassetta di legno o di plastica (purché abbia aperture), non troppo schiacciate tra loro. Le pareti e il sopra devono essere coperti di tessuto o fogli di giornale, per evitare che la luce colpisca il tubero.Leggi anche
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