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Sommario:
Cosa vuol dire W nella farina?
Cosa vuol dire farina 300w?
La “W” indica la forza della farina, ovvero la capacità di assorbire liquidi nell'impasto e trattenere gas in lievitazione. Con numeri alti di W la farina è forte, con numeri bassi la farina è debole.Leggi anche
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