Qual è il formaggio tipico del Trentino Alto Adige?

Sommario:

1. Qual è il formaggio tipico del Trentino Alto Adige?
2. Quanti formaggi ci sono in Trentino?
3. Quali sono i formaggi di malga?
4. Quali sono i formaggi di montagna?
5. Quali sono i formaggi di alpeggio?

Qual è il formaggio tipico del Trentino Alto Adige?

Trentingrana Il re indiscusso dei formaggi del Trentino Alto Adige: ” Il Trentingrana” Il prodotto più importante dal punto di vista economico. È un formaggio a pasta dura che viene prodotto solo con latte crudo parzialmente scremato della provincia di Trento, caglio e sale, senza conservanti e additivi.

Quanti formaggi ci sono in Trentino?

A presidiare la qualità dei più rinomati formaggi prodotti in Trentino ci pensa il Gruppo formaggi del Trentino, un consorzio di secondo livello tra 14 caseifici, che ha come compito quello del controllo e della commercializzazione e distribuzione su largo raggio.

Quali sono i formaggi di malga?

Qui sotto trovi alcune delle eccellenze italiane nel campo dei formaggi d'alpeggio. .

• Montasio Dop. È tipico dell'omonimo altipiano friulano, ai piedi delle Alpi Giulie, ed è caratterizzato da un'occhiatura omogenea. ...
• Fontina Dop. ...
• Castelmagno Dop. ...
• Bitto Dop. ...
• Asiago Dop.

Quali sono i formaggi di montagna?

Qui sotto trovi alcune delle eccellenze italiane nel campo dei formaggi d'alpeggio. .

• Montasio Dop. È tipico dell'omonimo altipiano friulano, ai piedi delle Alpi Giulie, ed è caratterizzato da un'occhiatura omogenea. ...
• Fontina Dop. ...
• Castelmagno Dop. ...
• Bitto Dop. ...
• Asiago Dop.

Quali sono i formaggi di alpeggio?

Formaggi di Alpeggio

• Fontina Valdostana DOP d'Alpeggio. Alpeggio: 2.200 m s.l.m. - Mont Forclaz (Aosta) ...
• Formai de Mut DOP Alta Valle Brembana. Alpeggio: 1.800 - 2.300 m s.l.m. - Cornoa, Foppolo (Bergamo) ...
• Storico Ribelle. ...
• Bagoss di Bagolino. ...
• Vezzena di Lavarone di Malga. ...
• Asiago d'Allevo DOP Stravecchio. ...
• Monte Cesen Stagionato.