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Sommario:
Perché si chiama caviale?
Quanti tipi di caviale ci sono?
Varietà di caviale sono Beluga, Ossietra, Sevruga, mentre i succedanei del caviale sono uova di salmone e lompo. Per la sua squisitezza e rarità il caviale è uno degli alimenti più costosi e pregiati al mondo. Il caviale Almas è bianco e addirittura venduto in scatole d'oro 24 carati!Quanto costa un piatto di caviale?
Al borsino del caviale di allevamento, il prezzo medio è di 1500 euro al chilo: parliamo di business to business, quindi comprenderete perché il costo del caviale, al dettaglio, varia tra i 18 euro al kg.Leggi anche
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