Come conservare la pastiera di grano?

Sommario:

1. Come conservare la pastiera di grano?
2. Che teglia usare per la pastiera napoletana?
3. Perché sono 7 le strisce sulla pastiera?
4. Come si conserva la pastiera dopo cotta?

Come conservare la pastiera di grano?

Conservare la pastiera napoletana: La pastiera si conserva perfettamente a temperatura ambiente, in luogo asciutto e fresco per 7-10 giorni, questo grazie alla presenza dei canditi che preservano l'umidità del ripieno e lo mantengono integro. Non mettete la pastiera in frigorifero.

Che teglia usare per la pastiera napoletana?

Pentalux Set 2 Pezzi Stampo tortiera conica Bassa in Alluminio ruoto per pastiera napoletana Pizza di Grano (⌀24cm h. 4cm)

Perché sono 7 le strisce sulla pastiera?

Le strisce rappresentano i tre Decumani e i quattro Cardini della città antica greca. Le strisce della pastiera devono quindi riprendere la pianta del centro storico di Napoli, che è attraversato da 3 decumani, paralleli alla costa: Decumano superiore: via della Sapienza, via dell'Anticaglia, via Santi Apostoli.

Come si conserva la pastiera dopo cotta?

Porzionatela, avvolgete le fette nella pellicola trasparente e conservate in freezer. Prima di gustarla fatela tornare a temperatura ambiente o scaldatela appena con il microonde. La pastiera cotta si può congelare anche da intera. Avvolgetela sempre accuratamente prima di posizionarla in freezer.