Come è nato il Negroni sbagliato?

Sommario:

1. Come è nato il Negroni sbagliato?
2. Come sostituire il Bitter Campari?
3. Cosa mettere nel Negroni al posto del vermouth?
4. Quanti gradi fa l'americano?

Come è nato il Negroni sbagliato?

Il Negroni Sbagliato è nato a Milano fra la fine degli anni 60 e l'inizio dei 70, nel bar Basso, storico bar di quartiere ancora oggi in voga. A inventarlo fu il bartender Mirko Stocchetto: pare che durante la preparazione di un classico Negroni, Mirko confuse la bottiglia di gin con quella di Prosecco.

Come sostituire il Bitter Campari?

Il Bitter Nardini rappresenta uno degli aperitivi agrodolci prodotti da Nardini, introdotto come alternativa a Campari nel lontano 1779. Deve la sua tonalità a Ponceau 4R, un azocomposto che rende il Nardini Amaro adatto ai vegetariani, a differenza dei prodotti colorati con altri ingredienti come la Cocciniglia.

Cosa mettere nel Negroni al posto del vermouth?

Boulevardier: si compone sostituendo il Gin con dell'ottimo Whisky; Old Pal: in questo caso, oltre a sostituire il Gin con il whishy, il barman dovrà sostituire anche il Vermut dolce con quello secco; Bencini: uguale alla versione originale del Negroni se non che il Gin è sostituito con del Rum bianco.

Quanti gradi fa l'americano?

Il suo sapore è leggermente amarognolo con una leggera nota agrumata ed è perfetto da abbinare a piatti veloci. La sua gradazione alcolica è di circa 16°. La storia dell'Americano ha origine nella seconda metà del 1800 all'interno del bar di Gaspare Campari a Milano.