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Sommario:
- Qual è la differenza tra cime di rapa e friarielli?
- Quale la differenza tra broccoli e friarielli?
- Che gusto hanno le cime di rapa?
Qual è la differenza tra cime di rapa e friarielli?
Quale la differenza tra broccoli e friarielli?
La realtà dei fatti è che non c'è alcuna differenza tra broccoli e friarielli nel senso stretto dei due termini. ... A Roma per esempio queste infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa sono chiamate broccoletti, a Napoli friarielli.Che gusto hanno le cime di rapa?
Le cime di rapa si consumano previa cottura. Si possono cucinare lessate, cotte a vapore, stufate o cotte in padella. Il loro gusto, inconfondibilmente amarognolo e pungente, lega perfettamente con molti alimenti, rendendo le cime di rapa un alimento versatile in cucina.Leggi anche
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