Che cosa contengono gli anacardi?

Sommario:

1. Che cosa contengono gli anacardi?
2. Come nascono gli anacardi?
3. Cosa fa parte degli arachidi?
4. Dove vengono coltivati gli anacardi?

Che cosa contengono gli anacardi?

In particolare, 100 grammi di anacardi apportano:

• 3 g di acqua.
• 15 g di proteine.
• 46 g di lipidi, di cui:
• 27 g di acidi grassi monoinsaturi (fra cui acido oleico)
• 9 g di acidi grassi saturi.
• 8 g di acidi grassi polinsaturi (acido linoleico)
• 9 g di zuccheri solubili.
• 3 g di fibre.

Come nascono gli anacardi?

L'anacardio è un albero da frutto tropicale, originario dell'Amazzonia e in seguito diffuso in India per esportazione del seme. Proprio Brasile e India sono, a tutt'oggi, i paesi con maggiore produzione di anacardi, complice il clima perfetto per la crescita rigogliosa di questa pianta.

Cosa fa parte degli arachidi?

Le arachidi sono legumi e non frutta secca come mandorle, anacardi, noci, ecc., che crescono sugli alberi, ma l'allergia o l'intolleranza alle arachidi può portare allergia o intolleranza alla frutta secca (frutta a guscio) e non necessariamente ai legumi.

Dove vengono coltivati gli anacardi?

L'albero è originario del nord-est del Brasile ma ormai è ampiamente coltivato in diverse regioni del globo, soprattutto Vietnam, Nigeria e India che sono i maggiori produttori di anacardi al mondo. Anche parlare di pianta di anacardi è improprio: dato le dimensioni si tratta di un vero e proprio albero da frutto.