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Sommario:
- Come pulire le cardoncelli?
- Come Pulire i cardi pugliesi?
- Come si lavano i cardi?
- Quanto dura una Balletta di funghi cardoncelli?
Come pulire le cardoncelli?
- Raschiare la parte finale del gambo, solitamente ricoperta di terra, utilizzando un coltello.
- Lavare rapidamente sotto acqua corrente fredda.
- Lasciarli asciugare qualche minuto su un canovaccio asciutto.
Come Pulire i cardi pugliesi?
Riduci il mezzo gambo pulito, in pezzi di circa 1x1 cm ed elimina sempre tutti i filamenti che man mano vengono prodotti. Man mano che tagli i pezzi, mettili nella ciotola d'acqua acidulata. A questo punto puoi sciacquare il cardo ripetutamente fino ad eliminare ogni residuo di terra e procedere alla cottura.Come si lavano i cardi?
Riduci il mezzo gambo pulito, in pezzi di circa 1x1 cm ed elimina sempre tutti i filamenti che man mano vengono prodotti. Man mano che tagli i pezzi, mettili nella ciotola d'acqua acidulata. A questo punto puoi sciacquare il cardo ripetutamente fino ad eliminare ogni residuo di terra e procedere alla cottura.Quanto dura una Balletta di funghi cardoncelli?
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