Come fare il barbecue in condominio?

Sommario:

1. Come fare il barbecue in condominio?
2. Dove posizionare il barbeque?
3. Come fare grigliata senza barbecue?

Come fare il barbecue in condominio?

In sostanza, l'utilizzo del barbecue è lecito e non può essere inibito, ma ciò purché i fumi emanati siano tollerabili per gli altri condomini. Quello della normale tollerabilità non è un criterio assoluto, ma "relativo" e viene di norma parametrato in relazione alla capacità di sopportazione dell'uomo medio.

Dove posizionare il barbeque?

Collocare il barbecue lontano da zone con vegetazione, alberi e quant'altro. Posizionare il barbecue su di un appoggio idoneo ed in completa sicurezza, meglio se in muratura. Non lasciare mai incustodita la postazione di cottura e le zone limitrofe al barbecue.

Come fare grigliata senza barbecue?

La cottura sulla piastra in ghisa risulta ottimale, perché il calore si diffonde in modo uniforme, evita che la carne si attacchi e sopratutto evita la formazione di liquidi, che non permettono di far cauterizzare la carne, ma di farla cuocere come se fosse bollita. Dandogli un aspetto incolore e insapore.