Come si forma la trota salmonata?

Sommario:

1. Come si forma la trota salmonata?
2. Dove si trova la trota salmonata?
3. Come si chiama la trota salmonata?
4. Perché si dice trota salmonata?

Come si forma la trota salmonata?

La cosiddetta "trota salmonata" non è una sottospecie, ma solamente una trota il cui colore rosato della carne, simile a quello del salmone, dipende dalla dieta ricca di carotenoidi spesso somministrati negli allevamenti proprio per ottenere questa colorazione.

Dove si trova la trota salmonata?

La trota salmonata è una trota iridea conosciuta anche come trota arcobaleno, una trota le cui origini risalgono alla costa settentrionale dell'America fino alla costa del Pacifico asiatico. Questo particolare tipo di trota vive per lo più in acqua dolce dove la temperatura estiva deve essere superiore a 25°.

Come si chiama la trota salmonata?

Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792), comunemente indicata come trota iridea oppure come trota arcobaleno o salmonata, è un pesce osseo d'acqua dolce e marina appartenente alla famiglia dei Salmonidae.

Perché si dice trota salmonata?

Spesso si sente parlare di trota salmonata. Non si tratta di una sottospecie, ma solamente di trote il cui colore rosato della carne ricorda quello del salmone. Il colore dipende dalla dieta ricca di carotenoidi che, negli allevamenti, è spesso somministrata proprio per ottenere la colorazione rosata delle carni.