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Sommario:
- Come si chiamano i broccoli di Natale?
- Come si puliscono i broccoli neri?
- Come si scaldano i broccoli?
Come si chiamano i broccoli di Natale?
Come si puliscono i broccoli neri?
Con un coltello affilato eliminate il gambo fino all'estremità superiore, ovvero la parte di gambo attaccata alle cimette. Eliminate anche eventuali foglie esterne. Tagliate le cimette eliminando le lunghezze del gambo alla base (che sono comunque commestibili, se preferite potete lasciarle).Come si scaldano i broccoli?
Cottura dei broccoli bolliti: dopo aver pulito l'ortaggio fatelo cuocere per circa 10-15 minuti in acqua calda e salata, senza il coperchio. Tiratelo via dall'acqua con una schiumarola oppure scolatelo con uno scolapasta e tenetelo da parte per la vostra ricetta.Leggi anche
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