A cosa fa bene il succo di sambuco?

Sommario:

1. A cosa fa bene il succo di sambuco?
2. Dove trovare le bacche di sambuco?
3. Che cos'è il succo di sambuco?
4. Come usare le bacche del sambuco?
5. Dove posso trovare i fiori di sambuco?
6. Come usare il frutto del sambuco?

A cosa fa bene il succo di sambuco?

Il sambuco è dotato di proprietà diaforetiche, ossia è una pianta che, una volta assunta, è in grado di aumentare la sudorazione corporea. È proprio per questo motivo che viene impiegato per il trattamento di raffreddore, febbre e affezioni delle vie respiratorie (come tosse e bronchiti).

Dove trovare le bacche di sambuco?

Cresce in tutta Europa, dalle pianure alle zone di montagna. Quando sono mature, le bacche di sambuco si presentano di colore nero-violetto.

Che cos'è il succo di sambuco?

Dall'infusione di fiori con succo di limone e zucchero si ricava l'amatissimo sciroppo di sambuco, che – specialmente in Trentino Alto Adige – è protagonista di numerose preparazioni: dalla bevanda dissetante ai dolci, al mitico aperitivo Hugo.

Come usare le bacche del sambuco?

Sambuco, come usarlo? Il sambuco fresco o essiccato si può usare in tanti modi. I frutti si possono mangiare freschi meglio ancora se li abbiamo raccolti noi stessi quando di stagione, oppure realizzare marmellate, sciroppi, dolci, liquori o utilizzarli per centrifugati ed estratti.

Dove posso trovare i fiori di sambuco?

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Come usare il frutto del sambuco?

Le bacche vengono tuttora usate per preparare una nota bevanda alcolica, la sambuca. In cucina le bacche mature possono trasformarsi in gustose marmellate. Il succo delle bacche di sambuco, anticamente, veniva utilizzato come tintura naturale, per colorare il cuoio e le fibre naturali o per produrre inchiostro.