Come essiccare le verdure al forno?

Sommario:

1. Come essiccare le verdure al forno?
2. Come ammorbidire frutta secca?
3. Quanto durano le erbe essiccate?

Come essiccare le verdure al forno?

Come essiccare frutta e verdura con il forno La temperatura deve essere costante e regolata sui 50-60 C°; Lasciate lo sportello socchiuso per favorire la ventilazione; Se il vostro forno ha l'opzione 'ventilato' potete chiudere lo sportello. Tagliate a fette sottili le verdure da essiccare per ridurre i tempi.

Come ammorbidire frutta secca?

Se però la frutta che abbiamo essiccato a casa risulta troppo dura e ci sembra di mordere un sasso, possiamo correre ai ripari: basterà mettere la frutta essiccata in una ciotola e ricoprirla di acqua bollente. Dopo 15 minuti, possiamo toglierla, strizzarla ed asciugarla: dovrebbe aver recuperato morbidezza e sapore.

Quanto durano le erbe essiccate?

un anno Quanto durano le erbe essiccate Una volta eliminata tutta l'acqua, le erbe essiccate durano un anno. L'importante è che tu le abbia riposte in barattoli sterili e asciutti, conservati in un luogo fresco e buio. La luce diretta tende infatti a deteriorare le erbe, facendo perdere loro sapore.