Quanto deve bollire una pannocchia di mais?

Sommario:

1. Quanto deve bollire una pannocchia di mais?
2. Come capire se le pannocchie bollite sono cotte?
3. Come cucinare le pannocchie in pentola a pressione?
4. Come si mangia la pannocchia galateo?
5. Quando si possono mangiare le pannocchie?

Quanto deve bollire una pannocchia di mais?

- Sbollentate le pannocchie fresche in acqua bollente per circa 20 minuti, sistematele in una teglia con un po' d'acqua e coprite con un foglio di alluminio.

Come capire se le pannocchie bollite sono cotte?

Le pannocchie saranno cotte quando i rebbi della forchetta penetrano nel torsolo. Lasciate le spighe nella loro acqua di cottura altrimenti induriscono.

Come cucinare le pannocchie in pentola a pressione?

Per risparmiar tempo, potete cuocere le pannocchie nella pentola a pressione: mettete le pannocchie nella pentola, copritele con acqua a filo e dal fischio calcolate 15-20 minuti.

Come si mangia la pannocchia galateo?

Il galateo dice che la pannocchia, che di solito viene servita arrostita o bollita, può essere mangiata isando le dita, a meno che non si tratti di un pasto estremamente formale, che è un avvenimento sempre più raro.

Quando si possono mangiare le pannocchie?

In genere la raccolta delle pannocchie da consumo avviene tra agosto e settembre. Per cogliere invece le pannocchie da macinare si aspetta che secchino le piante, per cui il raccolto è da fine settembre e per tutto il mese di ottobre.