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Sommario:
Cosa fa un cp?
Che differenza ce tra cp e CCP?
I ccp o Critical Control Points devono essere monitorati per garantire correttamente la sicurezza alimentare del prodotto alimentare. I Cp sono invece i Critical Points meno pericolosi dei precedenti ccp. ... Il monitoraggio dei ccp è fondamentale per la salvaguardia igienico alimentare!Leggi anche
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