Cosa contiene il topinambur?

Sommario:

1. Cosa contiene il topinambur?
2. Quanta inulina contiene il topinambur?
3. Che frutto è il topinambur?
4. Quanto costa il topinambur al kg?
5. Che alimento e il topinambur?

Cosa contiene il topinambur?

Notiamo così che il topinambur crudo è ricco di potassio. 100 grammi di topinambur crudo contengono infatti 429 mg di potassio e apportano inoltre 4 mg di sodio, 4 mg di vitamina C, 14 mg di calcio, 17 mg di magnesio e piccole quantità di zinco, ferro, rame, selenio, vitamina E, vitamina A e manganese.

Quanta inulina contiene il topinambur?

Il topinambur è uno dei pochi vegetali in cui è presente un'abbondante quantità di inulina, che può andare dal 50 al 75% del peso secco a seconda di varietà e periodo di coltura, componente a cui sono dovute le più interessanti proprietà nutrizionali di questo tubero. [2].

Che frutto è il topinambur?

Il topinambur è una pianta erbacea perenne quasi infestante che ricorda il girasole e il cui apparato radicale è costituito da radici striscianti con tuberi di colore rosso-violaceo o bianco e dalla polpa bianco-verdastra che rappresentano la parte edibile.

Quanto costa il topinambur al kg?

TOPINAMBUR- prodotto biologico - Prezzo al Kg Euro 5,8 - 1 Pz=50 gr circa.

Che alimento e il topinambur?

Il topinambur è un alimento ipocalorico che svolge una azione probiotica. Le proprietà, i valori nutrizionali, le calorie. Il topinambur è il tubero della pianta Helianthus tuberosus L., noto anche come carciofo di Gerusalemme.