Dove trovare i fasolari?

Sommario:

1. Dove trovare i fasolari?
2. Come togliere la sabbia dai frutti di mare?
3. Come si fa a togliere la sabbia da dentro le vongole?

Dove trovare i fasolari?

I fasolari, Callista Chion, sono dei grandi molluschi bivalvi di forma ovale, larghi dai 6 agli 11 centimetri, particolarmente diffusi nel Nord del Mar Adriatico, nell'est Atlantico e in tutto il bacino del Mediterraneo. Dimorano sia nell'area costiera che in mare aperto, raggiungendo anche profondità considerevoli.

Come togliere la sabbia dai frutti di mare?

Un altro metodo molto diffuso per pulire le vongole dalla sabbia è lasciarle in ammollo e aggiungere del sale grosso: quest'ultimo ricreerà l'effetto "acqua marina" e farà in modo che le vongole inizino a spurgare. Anche in questo caso, cambiate l'acqua più volte finché non risulterà limpida.

Come si fa a togliere la sabbia da dentro le vongole?

Un altro metodo molto diffuso per pulire le vongole dalla sabbia è lasciarle in ammollo e aggiungere del sale grosso: quest'ultimo ricreerà l'effetto "acqua marina" e farà in modo che le vongole inizino a spurgare. Anche in questo caso, cambiate l'acqua più volte finché non risulterà limpida.