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Sommario:
- Cosa mangiare in Friuli?
- Cosa si beve in Friuli Venezia Giulia?
- Quanto dura la gubana?
- Dove nasce la gubana?
Cosa mangiare in Friuli?
- Cosa mangiare in Friuli Venezia Giulia: il Frico.
- Il prosciutto crudo di San Daniele.
- Il prosciutto crudo di Sauris.
- Musèt e brovade.
- I cjarsons.
- Cipolla rossa di Cavasso nuovo.
- La Pitina.
- Selvaggina: cervo e capriolo.
Cosa si beve in Friuli Venezia Giulia?
La grappa tradizionale friulana è ottenuta da vinacce di più varietà di uve, ma esistono anche le monovitigno e, per non farci mancare nulla, sul bancone di una buona osteria, ad accompagnare la grappa classica, sfilano le grappe aromatizzate per infusione, quelle alle erbe (ruta in primis) o alle bacche.Quanto dura la gubana?
La gubana si conserva a temperatura ambiente coperta sotto campana di vetro per 2-3 giorni.Dove nasce la gubana?
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