Dove comprare il Passito a Pantelleria?

Sommario:

1. Dove comprare il Passito a Pantelleria?
2. Quanto dura un vino passito?
3. Come abbinare il Passito?
4. Come si ottiene un vino liquoroso?

Dove comprare il Passito a Pantelleria?

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Quanto dura un vino passito?

Il vino passito, se accuratamente tappato, proprio per i motivi sopra elencati, può conservarsi anche alcune settimane, soprattutto se la sua qualità è elevata, caratteristica che permetterà di mantenerne invariate le proprietà e gli aromi.

Come abbinare il Passito?

Il vino passito si abbina in genere ai dolci non lievitati ma nelle versioni spumantizzate o ancor meglio in quelle liquorose può anche essere degustato in abbinamento a dolci speziati e formaggi di lunga stagionatura.

Come si ottiene un vino liquoroso?

I vini liquorosi, detti anche vini fortificati vengono ottenuti a partire da un vino base, o un mosto parzialmente fermentato, la cui fermentazione viene bloccata mediante l'aggiunta di alcool o acquavite (fortificazione), ottenendo un prodotto di dolcezza variabile (a seconda dello stadio di fermentazione a cui ...