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Sommario:
Quali sono le farine che non contengono glutine?
- Farina di riso. È una farina amidacea, quindi con un alto tasso di carboidrati, data la bassissima percentuale proteica al suo interno (6%). ...
- Farina di riso glutinoso. ...
- Farina di mais. ...
- Farina di miglio. ...
- Farina di teff. ...
- Farina di sorgo. ...
- Farina di grano saraceno. ...
- Farina di quinoa.
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