Come pulire i cocchi funghi?

Sommario:

1. Come pulire i cocchi funghi?
2. Come mangiare i cocchi?
3. Come disinfettare i funghi?

Come pulire i cocchi funghi?

Come pulire i funghi chiodini o Armillaria Mellea Per la pulizia dei chiodini invece, bisogna tagliare di netto la base per eliminare la parte semilignificata e piena di terriccio e lavaggio in acqua leggermente salata. Quindi vanno lavati in acqua e bolliti per eliminare il piccolo grado di tossicità di questi funghi.

Come mangiare i cocchi?

Funghi ovuli in cucina Nella cucina nostrana trovano impiego in una moltitudine di piatti ma come primo consiglio, possiamo sicuramente posizionare in prima fila gli ovoli crudi tagliati a fette sottilissime in cottura con succo di limone e pepati quanto basta, per regalare un sapore unico e raro.

Come disinfettare i funghi?

Si sconsiglia vivamente di lavare il fungo in acqua perché, comportandosi come una spugna, tende a riempirsi di acqua. Ad ogni modo, se il fungo si presenta molto difficile da pulire ed il terriccio rimane anche dopo averlo tamponato con un panno umido, si consiglia di passarlo velocemente in acqua fredda corrente.