Come togliere il nocciolo dalle prugne selvatiche?

Sommario:

1. Come togliere il nocciolo dalle prugne selvatiche?
2. Cosa fare con i rusticani?
3. Cosa abbinare con le prugne?
4. Cosa sono i cagnetti?
5. Come conservare le prugne in freezer?
6. Come essiccare le susine gialle?
7. Come pelare le prugne?
8. Quanto durano le prugne sciroppate?
9. Come abbinare le prugne secche?
10. Come abbinare la marmellata di prugne?

Come togliere il nocciolo dalle prugne selvatiche?

In linea di massima occorrerà tagliare a metà il frutto e poi aiutandosi con un coltello staccare il nocciolo dalla polpa: attenzione se avete davanti una prugna non spiccagnola, cioè con il nocciolo molto aderente alla polpa. In questo caso il rischio è che si rompa il frutto nel tentativo di denocciolarlo.

Cosa fare con i rusticani?

Con i rusticani si può preparare una confettura da utilizzare per farcire crostate, biscotti e raviole. Procedimento: per preparare la confettura serve la stessa quantità di zucchero e rusticani. Si otterrà una confettura dal gusto acidulo.

Cosa abbinare con le prugne?

Creare abbinamenti con le prugne è facile!

• Prosciutto cotto.
• Guanciale.
• Petto d'anatra.
• Tacchino.
• Prosciutto crudo.
• Pancetta.
• Bratwurstel.
• Coniglio.

Cosa sono i cagnetti?

Il Marusticano o Mirabolano o cagnetto è il frutto del Prunus Cerasifera. E' una pianta da frutto selvatica, coltivata anche a scopo ornamentale nei parchi, nei giardini pubblici per la sua elevata resistenza al freddo, alla siccità, alle malattie e all'inquinamento ambientale.

Come conservare le prugne in freezer?

Al naturale

1. Lava accuratamente la frutta e tagliala a spicchi.
2. Appoggiala su un piatto ricoperto da Carta Forno e copri il tutto con la Pellicola Trasparente; conserva in freezer almeno 24h.
3. A questo punto sposta prugne e susine in un SaccoFrigo, per risparmiare spazio nel freezer.

Come essiccare le susine gialle?

Rivestite con della carta da forno una teglia e poggiateci su le prugne n uno strato unico evitando di sovrapporle, quindi infornatele a 120°. Controllare che perdano acqua ma non si secchino totalmente. Lasciate essiccare le prugne per circa un'ora o più a seconda della loro grandezza.

Come pelare le prugne?

Pela le prugne. Infila un dito sotto un angolo di buccia sito nel punto in cui hai praticato l'incisione. Tira la buccia, scoprirai che potrà essere rimossa dal frutto con estrema facilità. Prosegui tirando ed eliminando completamente la buccia da ognuna delle prugne.

Quanto durano le prugne sciroppate?

un anno Le prugne sciroppate si conservano per un anno al riparo dalla luce. Una volta aperte, mettere in frigorifero e consumare in pochi giorni.

Come abbinare le prugne secche?

Perfetto l'abbinamento con il salmone sia crudo che cotto. Abbiamo preparato per voi una ricetta semplice da preparare: la tartare di salmone con prugne secche Consilia. Ottimo il connubio con la carne: sia cotture lente sia su cotture vivaci dove le prugne possono diventare una golosa salsa da accompagnamento.

Come abbinare la marmellata di prugne?

Confettura speziata di prugne al vino rosso: una confettura golosa e versatile, ottima sulle fette biscottate, come farcitura di biscotti e crostate, ma anche in abbinamento ai formaggi stagionati o erborinati.