Come trovare le arselle?

Sommario:

1. Come trovare le arselle?
2. Qual è la differenza tra vongole e arselle?
3. Dove si possono trovare le telline?
4. Come togliere la sabbia alle telline?
5. Cosa mangiano le arselle?

Come trovare le arselle?

In Adriatico è abbastanza comune su tutte le spiagge anche se grazie alla pesca intesiva sta incominciando a scarseggiare. Vive infossata nella sabbia delle zone litorali, fino ad una profondità di circa 15 metri , ma è più abbondante nei primi 3-4 metri vicino alla costa.

Qual è la differenza tra vongole e arselle?

Innanzitutto la vongola è in media più grande, con una forma piuttosto arrotondata mentre l'arsella presenta dei bordi quasi triangolari. Poi il guscio delle vongole ha delle rigature concentriche che si irradiano dal punto di congiunzione tra le due valve al loro bordo più esterno.

Dove si possono trovare le telline?

Le telline sono numerose nelle acque del Mar Nero, nella zona orientale dell'Atlantico, nel Mar Rosso e in tutto il bacino del Mar Mediterraneo. Le telline sono molto ricercate dal mercato e quindi la loro pesca viene effettuata in maniera intensa adoperando draghe oppure rastrelli manuali.

Come togliere la sabbia alle telline?

Il metodo migliore per togliere la sabbia dalle telline, così come dalle vongole o dalle arselle, è quello di metterle a bagno in acqua fredda salata per due ore circa. La proporzione giusta è di un cucchiaio di sale ogni litro d'acqua.

Cosa mangiano le arselle?

Le telline hanno un'alimentazione sospensiva e si nutrono essenzialmente di materiale organico e fitoplancton. La pesca avviene in maniera molto simile a quella delle vongole.