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Sommario:
Cosa è la pizza STG?
Quanto misura la pizza napoletana?
35 cm Per la "verace pizza napoletana" i panetti devono avere un peso compreso tra i 2 g, per ottenere una pizza di diametro tra 22 – 35 cm.Che significa la sigla Stg?
Specialità tradizionale garantita (STG) è il riconoscimento, ai sensi del Reg UE n. 1151/2012, del carattere di specificità di un prodotto agroalimentare, inteso come elemento o insieme di elementi che, per le loro caratteristiche qualitative e di tradizionalità, distinguono nettamente un prodotto da altri simili.Leggi anche
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