Quanto latte c'è nella Nutella?

Sommario:

1. Quanto latte c'è nella Nutella?
2. Chi è intollerante al lattosio può mangiare il burro?
3. Che cosa c'è dentro la nutella?
4. Cosa significa burro senza lattosio?

Quanto latte c'è nella Nutella?

Zucchero, olio di palma, nocciole (13%), latte scremato in polvere (8,7%), cacao magro (7,4%), emulsionanti: lecitine (soia), vanillina.

Chi è intollerante al lattosio può mangiare il burro?

Assolutamente no! Secondo la legge italiana (L. 202/1983) la denominazione senza aggettivi di burro “è riservata al prodotto ottenuto dalla crema ricavata dal latte di vacca e al prodotto ottenuto dal siero di latte di vacca” e non può contenere grassi diversi aggiunti.

Che cosa c'è dentro la nutella?

Ingredienti della nutella® (italiana): zucchero (o saccarosio), olio di palma, nocciole (13%), cacao magro (7,4%), latte scremato in polvere (6,6%), siero di latte in polvere, emulsionanti (lecitina di soia) e vanillina. Tra gli ingredienti della nutella® possiamo notare la presenza di olio di palma.

Cosa significa burro senza lattosio?

Non si tratta quindi un prodotto senza zuccheri, ma solo privo di lattosio. Infatti, il burro senza lattosio ha la stessa quantità di grassi, acqua e zuccheri di un panetto classico, ma la percentuale di lattosio è inferiori allo 0,1% perché è stato “trasformato” in altri zuccheri semplici.