Cosa si mangia in Sicilia il 24 dicembre?

Sommario:

1. Cosa si mangia in Sicilia il 24 dicembre?
2. Cosa si mangia a Catania a Natale?
3. Cosa si mangia la Vigilia di Natale a Catania?
4. Cosa si mangia a Santo Stefano in Campania?

Cosa si mangia in Sicilia il 24 dicembre?

La cena del 24 dicembre, sempre secondo la tradizione, dovrebbe essere "di magro": pasta con le acciughe, baccalà e bastaddi affucati. In molte zone della Sicilia, per non dire la gran parte, però si preferiva, e si preferisce ancora, deliziarsi con focacce rip iene cotte in forno.

Cosa si mangia a Catania a Natale?

Un must per il giorno di Natale sono le crispelle di ricotta o con l'acciuga e u scacciu, ovvero la frutta secca tutta insieme. Noci, semi di zucca salati, noccioline, arachidi e calia. Poi c'è la frutta di stagione, mandarini e arance e il torrone, con mandorle o pistacchio caramellato.

Cosa si mangia la Vigilia di Natale a Catania?

Sulla cena della Vigilia i catanesi non hanno dubbi. I piatti del Natale sono certamente le scacciate e il baccalà fritto. Per quanto riguarda le scacciata, al via la fantasia. Da quella tradizionale farcita con tuma, acchiughe e cipolletta alle più svariate alla variante con i cavolfiori affucati, olive e pepato.

Cosa si mangia a Santo Stefano in Campania?

Il giorno di Santo Stefano, giusto per tenersi leggeri, viene riservato alla minestra maritata, un misto di verdure di stagione in brodo di pollo. Però solo questo sarebbe troppo leggero, ed ecco che nel brodo si aggiungono le polpettine di carne e lo spezzatino di manzo bollito.