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Sommario:
Come pulire il pesce ricciola?
Come pulire ricciola cotta?
Se la vostra ricciola è a tranci basterà invece sciacquarla sotto acqua corrente fredda e, nel caso presenti delle squame, eliminare ovviamente anche quelle.Come togliere la pelle alla ricciola?
Dopodiché, eliminate le interiora e sciacquate la ricciola con un getto abbondante di acqua corrente (dovrà essere fredda). In seguito, prendete le forbici e tagliate le pinne. Poi, con il coltello o un apposito utensile, desquamate la pelle, raschiandola dalla coda verso l'alto, arrivando fino alla testa.Leggi anche
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