Come mai il sushi crea dipendenza?

Sommario:

1. Come mai il sushi crea dipendenza?
2. Come disintossicarsi dal sushi?
3. Cosa ci mettono nel sushi?
4. Cosa succede se mangi del pesce avariato?
5. Come sostituire l'aceto di vino rosso?

Come mai il sushi crea dipendenza?

L'innalzamento della glicemia, oltre a stimolare l'insulina, porta a liberare il triptofano che, una volta elaborato, si trasforma in serotonina. Mangiarlo, specie se in grandi quantità, porta quindi ad una dose di buon umore simile a quella che si sviluppa dopo aver consumato dei dolci o del cioccolato.

Come disintossicarsi dal sushi?

La cura. Contro la sindrome sgombroide non si può fare altro che assumere moltissimi liquidi e fare uso dei classici antistaminici, sia anti H1 sia anti H2: niente di complicato perché si tratta dei nomi delle molecole contro l'intossicazione da istamina e da cibo che è bene rivelare al farmacista prima dell'acquisto.

Cosa ci mettono nel sushi?

Il sushi non è altro che pesce crudo di vario tipo (si va dal salmone, al tonno, alla sogliola) arrotolato col riso, spezie e vari altri ingredienti come uova, alghe o verdure. Sulla tavola dei ristoranti occidentali ne troviamo diversi.

Cosa succede se mangi del pesce avariato?

I sintomi iniziano da 2 a 8 h dopo l'ingestione. Coliche addominali, nausea, vomito, diarrea durano da 6 a 17 h; poi, insorgono prurito, parestesie, cefalea, mialgia, inversione della sensazione di caldo e freddo e dolori al volto.

Come sostituire l'aceto di vino rosso?

Yogurt. Lo yogurt è un ottimo sostituto dell'aceto, grazie al suo sapore intensamente acidulo; la differenza sostanziale sta nella sua corposità, che è ipocalorica e si adatta bene, ai piatti a base di carne e di pesce; è anche da accompagnamento per le verdure, soprattutto per le insalate miste.