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Sommario:
- Che benefici hanno i fichi secchi?
- Come fare i fichi secchi fatti in casa?
- Come conservare i fichi per inverno?
- Come conservare i fichi raccolti?
Che benefici hanno i fichi secchi?
Come fare i fichi secchi fatti in casa?
Come procedere:- Lavare delicatamente i fichi e tamponarli con un canovaccio pulito.
- Tagliarli a metà senza staccarli (per creare la coppia) nel senso della lunghezza.
- Sistemarli sul vassoio rivestito con carta forno o su di un graticcio (vedi foto) ed esporli al sole girandoli 2/3 volte a giorno.
Come conservare i fichi per inverno?
Potete mettere i fichi, ben distanziati, su una teglia che andrete poi a disporre nel freezer per alcune ore (se potete tutta la notte), cosparsi con un po' di zucchero. Una volta congelati potete poi riporli in un sacchetto. I fichi congelati possono essere conservati nel freezer per 6 mesi.Come conservare i fichi raccolti?
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