Come si usa la santolina in cucina?

Sommario:

1. Come si usa la santolina in cucina?
2. A cosa serve la santolina?
3. Come curare la santolina?
4. Come si pota la santolina?
5. Come si usa la pimpinella?
6. Quando raccogliere la santolina?
7. Quando piantare santolina?
8. Come e quando potare la Buddleia?
9. Quale Portulaca è commestibile?
10. Quando raccogliere la Pimpinella?
11. Come distinguere la portulaca commestibile?
12. Come raccogliere Anice?

Come si usa la santolina in cucina?

Le foglie e i fiori della santolina vengono raccolti e fatti essiccare per produrre infusi o sacchetti profumabiancheria, o raggruppati in mazzetti da esporre sul davanzale per tenere lontane le zanzare. In cucina si usano le foglie per aromatizzare piatti a base di pesce.

A cosa serve la santolina?

Sia i rametti sia la scorza della radice della santolina vengono utilizzati a scopo medicinale. In particolare, quest'erba aromatica sembra essere dotata di proprietà digestive. Inoltre le è attribuita un'azione antispasmodica e viene consigliata in caso di sindrome premestruale, ittero, gonfiori e vermi.

Come curare la santolina?

La Santolina non ha bisogno di particolari annaffiature, è quindi opportuno intervenire solo dopo lunghi periodi di siccità. Durante l'estate sono sufficienti sporadiche annaffiature, ogni 10-15 giorni, per il resto dell'anno questa pianta si accontenta della pioggia.

Come si pota la santolina?

Potatura: essendo una perenne suffruticosa, con l'accrescimento tende ad aprirsi mettendo in evidenza i rami basali parzialmente lignificati e a perdere compattezza. E' consigliabile, dopo la fioritura, potare il cespuglio per stimolare la produzione di getti basali e conferirle nuovamente rotondità e pienezza.

Come si usa la pimpinella?

USO ESTERNO: la tisana di semi di pimpinella può essere utilizzata per lavaggi della pelle viste le sue proprietà antibatteriche e per fare i fumacchi cioè inalazioni di vapore acque unito a poche goccie di olio essenziale di pimpinella che con il loro effetto espettorante aiuteranno l'espulsione dei muchi e del ...

Quando raccogliere la santolina?

Fioritura. Per l'intera stagione estiva, la Santolina regala una fioritura persistente e che continuamente si rinnova. L'estate è anche il periodo favorevole per la raccolta, l'essiccazione e la conservazione.

Quando piantare santolina?

La semina si può effettuare in semenzaio protetto alla fine dell'inverno o direttamente in piena terra a fine aprile. Quando le nuove piantine sono abbastanza sviluppate, vengono trapiantate in vasi singoli o in piena terra, in posizione ben soleggiata.

Come e quando potare la Buddleia?

Consigli di potatura e mantenimento delle buddleia Per ottenere un'ottima fioritura, consigliamo di fare una potatura drastica ogni anno a febbraio-marzo, prima della ripresa vegetativa. Tagliare tutti i getti dell'anno precedente a 10/15 cm dalla base, al di sopra di un paio di nuovi getti.

Quale Portulaca è commestibile?

Quella selvatica e commestibile si chiama, invece, portulaca oleracea e si trova principalmente negli orti: ha foglie di colore verde chiaro, di forma tondeggiante e con piccoli ciuffi bianchi, mentre i fusti si riconoscono perché molto ramificati e sviluppati in orizzontale.

Quando raccogliere la Pimpinella?

La raccolta scalare delle foglie basali può essere effettuata durante tutto l'anno. La raccolta dei frutti invece tra agosto e settembre, quando le ombrelle assumono il caratteristico colore grigio -verde. La raccolta deve essere fatta recidendo gli steli alla base.

Come distinguere la portulaca commestibile?

Quella selvatica e commestibile si chiama, invece, portulaca oleracea e si trova principalmente negli orti: ha foglie di colore verde chiaro, di forma tondeggiante e con piccoli ciuffi bianchi, mentre i fusti si riconoscono perché molto ramificati e sviluppati in orizzontale.

Come raccogliere Anice?

Come si raccoglie e si conserva l'anice Si raccolgono le ombrelle mature (brune) ma con i frutti ancora chiusi in agosto-settembre. Poi si dispongono in cassette di cartone ad asciugare al sole finché i frutti si aprono e i semi fuoriescono scuotendo le ombrelle.