Come si usa la pianta di timo?

Sommario:

1. Come si usa la pianta di timo?
2. Com'è il timo?
3. Come conservare le foglie di timo?
4. Come duplicare il timo?
5. Come salvare il timo?
6. Come congelare il timo fresco?
7. Che differenza c'è tra timo e origano?
8. Come piantare i semi di timo?
9. Come potare il timo limone?
10. Come si congela il timo?

Come si usa la pianta di timo?

Il timo è l'ingrediente ideale per aromatizzare le insalate, ma sposa bene anche i legumi (contribuisce a rendere più digeribili i fagioli) e i cereali lessati, gli ortaggi estivi quali ad esempio i pomodori, le zucchine, le melanzane e i peperoni; e ancora minestre, zuppe e passati di verdura, frittate ed infine ...

Com'è il timo?

Il timo, o timo officinalis (Thymus vulgaris) è una pianta arbustiva appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, di cui fa parte anche la menta. Si presenta con ramificazioni ricche di foglie dal colore verde-griglio, mentre il fiore del timo presenta un caratteristico colore rosa-lilla.

Come conservare le foglie di timo?

Cercate di conservarlo in ambienti chiusi in modo che non perda l'aroma e utilizzate dei sacchetti di carta per assorbirne l'umidità. Create dei mazzetti e appendeteli a testa in giù senza mai esporli alla luce del sole. A questo punto ci vorrà circa un mese per avere il timo essiccato pronto per essere utilizzato.

Come duplicare il timo?

La moltiplicazione per talea si effettua nella primavera inoltrata o ad agosto. Le talee devono essere lunghe 7-10 cm e prelevate da pianta tra i due e quattro anni di età, in buona salute e vigorose. Il timo può essere soggetto a diverse malattie sulle quali non ci soffermeremo considerando il suo uso culinario.

Come salvare il timo?

Se abitate in una zona caratterizzata da inverni molto freddi, riparate il timo dalle gelate notturne avvolgendolo nel tessuto non tessuto oppure sistemate i vasi che lo contengono all'interno delle quattro pareti domestiche. Le piante di timo non vengono facilmente attaccate da parassiti deleteri.

Come congelare il timo fresco?

Prendete delle foglie di timo fresche (non serve sminuzzarle) e mettetele nelle vaschette per cubetti di ghiaccio. Coprili con acqua e congelali. Una volta congelati, trasferire i cubetti nei sacchetti del congelatore e utilizzarli come antipasti per zuppe o “bombe aromatiche” in stufati e arrosti invernali.

Che differenza c'è tra timo e origano?

Qual è la differenza tra timo e origano? Il sapore e il profumo sono quelli che definiscono piùcaratteristiche, con il timo che è una complessa combinazione di dolce e pepato così come menta e limone, mentre l'origano è un sapore molto audace, pungente e terroso.

Come piantare i semi di timo?

L'impianto del timo si può effettuare in due modi: Per mezzo della semina: in questo caso, si mette del terriccio in una cassetta e si creano delle piccole buchette distanti circa 5 cm l'una dall'altra; si mettono 2-3 semi per buchetta e si ricopre.

Come potare il timo limone?

Per favorire una crescita sana e rigogliosa della pianta di timo limone, una sorta di potatura è necessaria. Nello specifico bisogna ridurre il timo di un terzo in primavera, tagliando sempre sopra i punti in cui è possibile vedere una nuova crescita, ma mai sotto uno stelo legnoso e senza foglie.

Come si congela il timo?

Prendete delle foglie di timo fresche (non serve sminuzzarle) e mettetele nelle vaschette per cubetti di ghiaccio. Coprili con acqua e congelali. Una volta congelati, trasferire i cubetti nei sacchetti del congelatore e utilizzarli come antipasti per zuppe o “bombe aromatiche” in stufati e arrosti invernali.