Che cos'è il frosting per cupcake?

Sommario:

1. Che cos'è il frosting per cupcake?
2. Come si possono decorare i muffin?
3. Quali sono i cupcake?
4. Come usare sac à poche per cupcake?
5. Come conservare il frosting al formaggio?
6. Come si conservano i cupcakes?
7. Come mettere la crema nella sac a poche?

Che cos'è il frosting per cupcake?

Il frosting è una crema da farcia e decorativa a base di formaggio spalmabile. È perfetta per guarnire i vostri dolci. Tra i tanti composti per decorare torte o dolci, come ghiaccia reale, fondant, pasta di zucchero, il frosting è eccellente in particolare per i cupcake o le mini crostate a base di pasta frolla.

Come si possono decorare i muffin?

Create con del cartoncino delle forme o degli stencil, riponeteli sui dolcetti e fate cadere a pioggia lo zucchero. Con la pasta di zucchero: ricoprite i muffin con uno strato leggero di pasta di zucchero che renderà la superficie lucida e darà al dessert un tocco di eleganza.

Quali sono i cupcake?

I cupcakes sono delle vere e proprie torte in miniatura, delle piccole delizie della pasticceria. Nascono in America nei primi anni dell'ottocento e sembra che il loro nome "cup" derivi dal fatto che inizialmente venissero cotti in delle piccole tazze, da qui la loro forma caratteristica.

Come usare sac à poche per cupcake?

Il beccuccio viene posto all'interno della tasca da pasticcere, con la punta rivolta verso il basso. Per cui, basta spingere la crema o altra farcitura per far fuoriuscire il composto e cominciare a decorare.

Come conservare il frosting al formaggio?

I cupcake decorati con frosting a base di latticini (panna montata, Philadelphia, ganache, meringa svizzera) si conservano rigorosamente in frigorifero, in contenitori ermetici, per 2-3 giorni. E' importante, prima di servirli, lasciarli a temperatura ambiente per 15 minuti.

Come si conservano i cupcakes?

I cupcakes possono essere conservati nel frigorifero per 3-4 giorni, purché siano chiusi in contenitori ermetici. Bisogna, però, estrarli dal frigorifero almeno un'ora prima di degustarli e lasciarli riscaldare a temperatura ambiente. I cupcakes possono anche essere congelati.

Come mettere la crema nella sac a poche?

Con la mano libera inserite la crema (o ciò che avrete preparato) evitando di riempirla troppo e risvoltatela nuovamente. Convogliate tutta la crema verso il basso e chiudete la sac à poche avvolgendo la parte superiore su se stessa.