Come addolcire la genziana?

Sommario:

1. Come addolcire la genziana?
2. Come si serve la genziana?
3. Cosa fare con radici di genziana?
4. Come distinguere la genziana dal Veratro?

Come addolcire la genziana?

Mettete le radici di genziana a macerare dentro il vino per 40 giorni in una capiente damigiana. Al termine della macerazione svuotate il contenuto dentro una pentola grande ed aggiungete lo zucchero. Una volta sciolto lo zucchero (assaggiate se vi piace) filtrate i residui e mescolate l'alcool.

Come si serve la genziana?

Come servire la Genziana La tradizione vuole un bicchiere piccolo e niente ghiaccio, ma il liquore a temperatura di freezer. Tuttavia, essendo molto amaro, alcuni preferiscono berlo con ghiaccio per sedare l'aroma tanto deciso di questo liquore abruzzese.

Cosa fare con radici di genziana?

Il decotto di genziana può essere utilizzato per combattere l'astenia in quanto costituisce un valido aiuto contro la stanchezza fisica e mentale. Basta far bollire 2 grammi di radice secca in 250 ml di acqua per circa un minuto e quindi filtrare la bevanda. Si consiglia di assumerne una tazza al giorno.

Come distinguere la genziana dal Veratro?

Tuttavia risulta facile distinguere l'una dall'altro osservando la disposizione delle foglie secche sul fusto: quelle del veratro sono alterne (ovvero sono disposte ciascuna a livelli differenti rispetto alle altre), mentre quelle della genziana sono opposte (cioè sonon inserite sul fusto a due a due, allo stesso ...