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Sommario:
- Quanto costa il salmone norvegese?
- Dove comprare il filetto di salmone?
- Perché il salmone costa tanto?
- Quanto pesa una Baffa di salmone?
Quanto costa il salmone norvegese?
Dove comprare il filetto di salmone?
Il salmone di qualità può essere trovato facilmente in ogni pescheria, a patto che si tratti di un'attività commerciale che può garantirti da un lato l'origine del prodotto, dall'altro la freschezza.Perché il salmone costa tanto?
La stagione dei salmoni selvaggi va da maggio a ottobre, periodo in cui risalgono la corrente dei fiumi per deporre le uova e vengono pescati. Negli altri mesi la disponibilità cala (si continua a pescare soltanto in Alaska e Canada) e di conseguenza il prezzo aumenta. E contano anche gli aspetti legati alla salute.Quanto pesa una Baffa di salmone?
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