Come si serve il Cannonau?

Sommario:

1. Come si serve il Cannonau?
2. Che cos'è il Cannonau?
3. Come servire il Cannonau?
4. Cosa mangiare con Cannonau di Sardegna?
5. Dove si produce Cannonau?
6. Quanto costa una bottiglia di vino Vermentino?
7. Cosa abbinare al Vermentino?
8. Come abbinare il Cannonau?

Come si serve il Cannonau?

Il vino Cannonau è l'ideale abbinamento di pietanze robuste e si abbina perfettamente con tutte le ricette della tradizione culinaria sarda, in particolar modo con formaggi saporiti e stagionati, con brasati, selvaggina, arrosti, carni rosse, e tutte le preparazioni a base di maialino, capretto, agnello e cinghiale.

Che cos'è il Cannonau?

Il Cannonau è un vitigno autoctono sardo, da cui prende il nome il vino apprezzato in tutto il mondo. Esso presenta un bel colore rosso rubino ed è caratterizzato da gusti e profumi peculiari, con una buona tannicità e una concentrazione zuccherina importante.

Come servire il Cannonau?

Per apprezzarlo al meglio è preferibile servirlo ad una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C in calici modello bordolese o baloon che ne ottimizzano l'ossigenazione e permettono, a chi lo degusta, di percepire perfettamente tutte le sensazioni olfattive.

Cosa mangiare con Cannonau di Sardegna?

Il Cannonau è il vino sardo per eccellenza....Tra gli abbinamenti gastronomici tipici della tradizione sarda, potete degustare il Cannonau di Sardegna con questi piatti:

• pecorino sardo stagionato.
• salsiccia secca.
• lepre alla sarda.
• maccarones al ragù
• maialetto allo spiedo.
• agnello ai carciofi o al finocchietto.

Dove si produce Cannonau?

I migliori esempi di Cannonau di Sardegna sono probabilmente quelli della parte sud e orientale dell'isola, nelle province di Nuoro e Sud Sardegna. All'interno di queste province, tre sottozone sono state ufficialmente riconosciute come aree di produzione per vini Cannonau di particolare qualità.

Quanto costa una bottiglia di vino Vermentino?

12 euro Il prezzo di una buona bottiglia di Vermentino di Gallura si aggira sugli 11-12 euro, cifra in linea con altri vini bianchi di qualità.

Cosa abbinare al Vermentino?

Il Vermentino Ligure e Toscano può abbinarsi con antipasti ricchi come fiori di zucca ripieni, carciofi in tegame, melanzane alla genovese e tutti i piatti di pesce e di crostacei, in preparazioni semplici, senza salse elaborate.

Come abbinare il Cannonau?

Il vino Cannonau è l'ideale abbinamento di pietanze robuste e si abbina perfettamente con tutte le ricette della tradizione culinaria sarda, in particolar modo con formaggi saporiti e stagionati, con brasati, selvaggina, arrosti, carni rosse, e tutte le preparazioni a base di maialino, capretto, agnello e cinghiale.