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Sommario:
- Che tipo di formaggio e edamer?
- Che formaggio e il maasdam?
- Che differenza c'è tra Emmental e leerdammer?
Che tipo di formaggio e edamer?
Che formaggio e il maasdam?
leerdammer Il leerdammer è un formaggio olandese ricavato da latte vaccino pastorizzato, a pasta semi cruda, con un tempo di maturazione che si aggira intorno ai 3-12 mesi. Appartiene al genere di formaggi detto Maasdam e possiede una consistenza semidura, elastica ed un colore chiaro.Che differenza c'è tra Emmental e leerdammer?
Il leerdammer è un formaggio olandese a pasta semi-dura composto di latte vaccino. Ha una stagionatura di 3-12 mesi. Dal colore ambrato, ha una consistenza cremosa ed è stato fatto per essere simile per aspetto e sapore all'emmental, ma è più rotondo nel gusto. ... Il formaggio leerdammer generico è venduto come maasdam.Leggi anche
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