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Sommario:
Come condire caviale?
Quanto costa il caviale?
Al borsino del caviale di allevamento, il prezzo medio è di 1500 euro al chilo: parliamo di business to business, quindi comprenderete perché il costo del caviale, al dettaglio, varia tra i 18 euro al kg.Come si cuoce il caviale?
Regola base: il caviale non va cotto. Va aggiunto crudo nella fase finale della preparazione del piatto. Sbaglia totalmente Paolo che lo sa come ripieno per i tortelli.Quanto costa caviale nero?
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