Quali sono funghi velenosi?

Sommario:

1. Quali sono funghi velenosi?
2. Cosa rende i funghi velenosi?
3. Come controllare i funghi?
4. Quali sono i sintomi di avvelenamento da funghi?

Quali sono funghi velenosi?

Funghi velenosi, l'elenco

• Agaricus xanthodermus, falso prataiolo.
• Amanita muscaria, ovolo malefico.
• Amanita pantherina, Tignosa bruna.
• Boletus Satanas, porcino malefico, Bolè Frè
• Boletus purpureus, porcino malefico, Bolè Frè
• Coprinus atramentarius, fungo dell'inchiostro, coprino.
• Entoloma sinuatum, entoloma livido.

Cosa rende i funghi velenosi?

Queste specie possiedono la capacità di provocare avvelenamenti, più o meno gravi, grazie al loro contenuto di micotossine come l'acido ibotenico, il muscimolo, la muscarina (rispetto alle specie del genere Amanita si trova maggiormente in specie come quelle dei generi Clitocybe e Inocybe).

Come controllare i funghi?

L'unico metodo sicuro per stabilire la commestibilità di un fungo è quello di classificarlo come appartenente a specie di comprovata commestibilità. Per una valutazione di commestibilità dei funghi spontanei raccolti, i cittadini possono portarli agli Ispettorati micologici delle Agenzie di Tutela della Salute (ATS).

Quali sono i sintomi di avvelenamento da funghi?

Possono comparire vomito, diarrea e dolori addominali, i quali compaiono già al termine del pasto o al massimo entro 3-4 ore e sono proporzionali alla quantità di funghi ingerita. Tali sintomi solitamente regrediscono spontaneamente entro 24-48 ore.