Quante fibre ha la verza?

Sommario:

1. Quante fibre ha la verza?
2. Come mantenere il colore del cavolfiore viola?
3. Come tingere con il cavolo rosso?
4. Come nasce il cavolfiore viola?
5. Quali sono i benefici del cavolo viola?

Quante fibre ha la verza?

100 g di cavolo verza contengono 27 kcal. Sodio 28 mg. Potassio 230 mg. Glucidi 6 g. Fibra alimentare 3,1 g.

Come mantenere il colore del cavolfiore viola?

Oltre ad essere così benefico per la salute, il cavolfiore viola è un ingrediente molto coreografico con cui potrete aggiungere colore ai vostri piatti. Per mantenere vivace il caratteristico colore (e le sostanze), cuocetelo con una breve sbollentatura.

Come tingere con il cavolo rosso?

Il cavolo rosso è un indicatore di pH: può dirti se l'acqua è acida (viola) o alcalina (blu)....Tintura:

1. 1 tazze e ½ di polpa di cavolo rosso tritato.
2. 5 tazze di acqua.
3. 2 cucchiai di aceto per il viola *
4. 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio per il blu *

Come nasce il cavolfiore viola?

Il cavolfiore viola è un incrocio tra cavolfiore comune, cavolo e broccolo. Il suo colore viola, che lo differenzia dal cavolfiore comune, è dovuto ad un contenuto molto alto di antociani e carotenoidi.

Quali sono i benefici del cavolo viola?

Il cavolo rosso è ricchissimo di vitamine, come l'importantissimo acido ascorbico della vitamina C. Si tratta di un antiossidante importante per la salute del sistema immunitario. Stimola l'attività dei globuli bianchi, che costituiscono la prima linea di difesa per il sistema immunitario.