Dove conservare i pasticcini freschi?

Sommario:

1. Dove conservare i pasticcini freschi?
2. Quando sono stati inventati i macarons?
3. Quanti giorni si possono conservare gli albumi in frigo?

Dove conservare i pasticcini freschi?

Un accorgimento estremamente semplice per farlo è conservarli ben chiusi in un sacchetto di plastica come quelli che si utilizzano generalmente per congelare gli alimenti, oppure all'interno di una scatola di latta che non lasci passare l'aria, o un contenitore ermetico.

Quando sono stati inventati i macarons?

1791 Larousse Gastronomique cita i macaron come dolci creati nel 1791 in un convento vicino Cormery, ma fonti più antiche fanno risalire il dolce alla Venezia del XVI secolo e sarebbe giunto in Francia grazie a Caterina de' Medici, la quale per un importante evento commissionò a un pasticciere italiano il dolce che portò ...

Quanti giorni si possono conservare gli albumi in frigo?

Certo, gli albumi si possono conservare per un certo tempo, in frigorifero, naturalmente, e meglio se in un barattolo chiuso. Si mantengono freschi e buonissimi per almeno 2-3 giorni ed è in questo lasso di tempo che possiamo sbizzarrirci per dar vita a tutte le ricette che prevedono il loro utilizzo.