Su cosa si basa la cucina francese?

Sommario:

1. Su cosa si basa la cucina francese?
2. Quali piatti francesi sono entrati nella cucina italiana?
3. Quando mangiano i francesi?
4. Come è composto il menù francese?

Su cosa si basa la cucina francese?

La cucina francese: i piatti principali Le specialità dipendono dalle località e non manca niente: dal pesce mediterraneo, bretone o quello di fiume, a molti tipi di carne, passando per purè, verdure, pani (l'iummancabile baguette) e ovviamente formaggi. Cominciamo citando un classico, il coq au vin o galletto al vino.

Quali piatti francesi sono entrati nella cucina italiana?

Alcuni dei piatti tipici francesi sono ormai di uso comune in Italia e in molte altre parti del mondo, ne sono un esempio la maionese, la besciamella, la salsa bernese, la salsa olandese, la salsa vinaigrette, le crepes (in particolar modo le crepes suzette), la pasta brisè, le patate alla lionese e le patate duchesse.

Quando mangiano i francesi?

Tradizionalmente, il pranzo si mangia attorno alle 13, e la cena tra le 20 e le 20,30. Da alcuni anni il pranzo al lavoro è talvolta meno conviviale, e alcuni francesi si accontentano di un sandwich per una pausa rapida. La cena invece rimane un momento da condividere in famiglia.

Come è composto il menù francese?

il piatto principale, in genere carne o pesce presentati insieme a verdure cotte, pasta o riso. un dessert, cioè della frutta, un dolce o uno yogurt o anche il formaggio è considerato un dessert.