Cosa sono i ferlenghi?

Sommario:

1. Cosa sono i ferlenghi?
2. Come è fatto il fungo cardoncello?
3. Dove si trovano i ferlenghi?
4. Quando cresce il cardoncello?
5. Come sono i funghi Cardarelli?
6. Dove crescono i funghi di ferula?

Cosa sono i ferlenghi?

Fungo appartenente alla famiglia delle Pleurotacee, genere Pleurotus. Prodotto spontaneo che si sviluppa parassitando la radice della pianta di ferula. Si fa riferimento all'esistenza di una sagra del ferlengo a Tarquinia già a quell'epoca. ...

Come è fatto il fungo cardoncello?

Il fungo ha un cappello che può essere piatto (specialmente negli esemplari giovani) o a cono, o ancora convesso con una depressione centrale sotto al quale si trovano le fitte lamelle di colore beige, e un gambo grosso e carnoso posto in posizione variabile dal centro al lato a seconda del ceppo a cui appartiene.

Dove si trovano i ferlenghi?

Nell'Alto Lazio (Tarquinia, Tuscania, Monti Cimini ) sono ricercatissimi con il nome di ferlenghi. È un fungo saprofita che fruttifica dalla primavera all'autunno sulle radici morte delle ombrellifere o del cardo; nel nord del Salento si può trovare anche d'inverno, in campi aperti su terreni misti con roccia (cuti).

Quando cresce il cardoncello?

Il cardoncello cresce in luoghi erbosi, nei pascoli e nelle zone incolte. Predilige le piante appartenenti al genere Eryngium da cui prende anche il nome. I cardarelli crescono da fine estate fino ad autunno inoltrato.

Come sono i funghi Cardarelli?

Il cardarello (Pleurotus eryngii) ha un cappello con dimensioni massime di 15 cm. Ha colori molto variabili che vanno dal bianco grigio al marrone scuro. Le lamelle, dapprima bianche ed in seguito grigiastre, sono fitte e decorrono sul gambo.

Dove crescono i funghi di ferula?

Chiamato con nomi diversi: Cardoncello, Cardarello, Ferlengo, fungo di Ferula, cresce spontaneo in alcune regioni italiane come la Puglia, la Basilicata, la Calabria, Sardegna e alcune province del Lazio e della Sicilia.