Come fare il distillato di mele cotogne?

Sommario:

1. Come fare il distillato di mele cotogne?
2. Che liquore è il Calvados?
3. Come fare il distillato di fichi d'India?
4. Come si prepara il distillato di pere?
5. Come si conservano i Fichi d'India?
6. Quali sono le proprietà dei Fichi d'India?
7. Come si chiama il distillato di pere?
8. Come si fa la grappa artigianale?

Come fare il distillato di mele cotogne?

Lavate con cura una mela cotogna, sbucciatela grossolanamente e mettete la scorza a macerare con la grappa in un vaso a chiusura ermetica; al riparo dal sole per 40 giorni. Passato il tempo di macerazione filtrate con un panno o carta filtro e imbottigliate.

Che liquore è il Calvados?

sidro di mela Il Calvados è un'acquavite a denominazione di origine di sidro di mela, prodotto in Normandia, in Francia.

Come fare il distillato di fichi d'India?

Sbucciare i fichi d'India facendo attenzione alle odiose spine. In un recipiente con chiusura ermetica, inserire i frutti tagliati in quattro parti e ricoprili con l'alcol. Tappare e riporre in un luogo fresco e buio lasciando macerare per circa 10 giorni avendo cura di smuovere il contenuto quotidianamente.

Come si prepara il distillato di pere?

Come si prepara la grappa alle pere Se le pere sono di grandi dimensioni, tagliatele a pezzi, eliminate torsolo e semini interni e mettete a macerare con la grappa bianca in un vaso di vetro ben chiuso. Lasciate riposare per circa 4-6 settimane, scuotendo il vaso ogni tanto.

Come si conservano i Fichi d'India?

Una volta che i fichi d'India sono stati ben puliti e sbucciati, si possono mettere in un contenitore di plastica o meglio se in acciaio inox e coperti con un canovaccio prima bagnato con acqua fredda e poi ben strizzato. Si ricoprono i frutti con il canovaccio e si ripongono nel frigo. Durano almeno 3-4 giorni.

Quali sono le proprietà dei Fichi d'India?

Le proprietà dei fichi d'india sono davvero molte. Questi frutti sono ricchi di vitamine, soprattutto vitamina C e minerali tra cui potassio e magnesio. Contengono inoltre molte fibre che aiutano la peristalsi intestinali contrastando il problema della stitichezza.

Come si chiama il distillato di pere?

Williamine La Williamine è un'acquavite di pere Williams. Il risultato finale –ossia un distillato incolore dai chiari e distinti sentori di pera- si imbottiglia e si raggiunge dopo diverse fasi di lavorazione del prodotto.

Come si fa la grappa artigianale?

In pratica, occorre scaldare il fermentato per permettere ai vapori alcolici di evaporare insieme agli aromi. Così facendo, si concentra la quantità d'alcol contenuta nel fermentato. Se poi si raffreddano questi vapori si otterrà un liquido ad elevata gradazione alcolica.