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Sommario:
Qual è la cioccolata più buona d'Italia?
- Cioccolato fondente. ...
- Cioccolato Fondente d'Origine: Chuao 70% Domori. ...
- Premio speciale Miglior cioccolato 100%: Ocumare di Cata 100%, Sabadì ...
- Cioccolato al latte: Toscano Brown 32%, Amedei. ...
- Cioccolato al latte con cacao > 40%.
Che percentuale di cioccolato fondente?
Nero, amaro e fondente, sono tutti sinonimi per indicare un cioccolato che contenga una quantità di cacao pari almeno al 45%, per il cioccolato extra fondente o “dark” invece la percentuale sale al 70%, fino ad arrivare al 100%.Leggi anche
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