Perché si chiama würstel?

Sommario:

1. Perché si chiama würstel?
2. Cosa significa wurstel?
3. Come bollire i wurstel con la confezione?

Perché si chiama würstel?

Riguardo il nome, cacofonico per noi, sembra derivi dall'unione delle parole brat (in tedesco antico, tra il IX e l'XI secolo), cioè “carne senza spreco” e wurst, “miscuglio” (probabilmente derivante dall'arcaico “wirren”).

Cosa significa wurstel?

– Piccola salsiccia, lunga, sottile, con buccia sottilissima, a impasto molto fine di carne tritata per lo più di bovino e grassi di suino ma anche di altre carni, come pollo e tacchino; quelle più diffuse, note in Italia come würstel o salsicce di Vienna , o viennesi (in Germania sono invece chiamate Frankfurter ...

Come bollire i wurstel con la confezione?

1. Immergete i wurstel in acqua fredda, accendete il fuoco e non appena inizia il bollore toglieteli e serviteli con crauti e patate oppure come accompagnamento alle insalate di riso. 2. Tuffateli in acqua bollente per cinque minuti, quindi scolateli e serviteli, accompagnandoli al vostro contorno preferito.