Che succede se mangi la pancetta cruda?

Sommario:

1. Che succede se mangi la pancetta cruda?
2. Come mangiare la pancetta affumicata?
3. Come si fa a soffriggere la pancetta?

Che succede se mangi la pancetta cruda?

Anche la persona che mangia la pancetta dovrebbe essere in buona salute, perché sia ?? il processo di digestione della carne cruda che alcuni dei batteri naturali che si verificano sulla superficie della carne cruda potrebbero causare problemi alle persone che sono malate.

Come mangiare la pancetta affumicata?

Il bacon deve sempre essere consumato previa cottura, mentre la pancetta affumicata italiana può essere consumata cruda, come un qualsiasi salume. Inoltre il bacon può essere preparato con diversi tagli della carne del suino (spalla, lombo etc...) non solo con il ventre e in alcuni casi viene venduto già cotto.

Come si fa a soffriggere la pancetta?

Metti le fette di pancetta in una padella fredda. Puoi usare una padella di ghisa o un normale tegame per friggere dal diametro di 30 cm; la cosa importante è che sia freddo. Le fette di salume possono anche toccarsi ma non sovrapporsi, altrimenti non cuoceranno in modo uniforme.