Che liquore è il Genepy?

Sommario:

1. Che liquore è il Genepy?
2. Come si beve il Genepy?
3. Dove si trova la pianta di Genepy?
4. Qual è il miglior Genepy?
5. Quando bere il genepy?
6. Come fare il genepy in sospensione?
7. Come riconoscere genepy?
8. Quanto costa una bottiglia di liquore genepy?
9. Quando raccogliere genepy?
10. Cosa fare con le foglie di assenzio?
11. Quando cresce il genepy?
12. Quando si raccoglie il Genepi?
13. Come usare la pianta di assenzio?
14. Come fare tisana assenzio?
15. Come riconoscere il Genepi?

Che liquore è il Genepy?

I.G. Il genepì (o génépy) è un liquore tipico del Piemonte e della Valle d'Aosta, ottenuto dalla macerazione in alcool di artemisie alpine.

Come si beve il Genepy?

Il Genepì si può bere liscio come tonico e digestivo, “on the rocks” o con seltz è ottimo come dissetante, ed è un piacevole aperitivo. C'è chi lo gradisce caldo, preparato come grog, molto energetico e corroborante.

Dove si trova la pianta di Genepy?

Il Génépy bianco è una piccola pianta aromatica tipica delle zone di alta montagna, cresce infatti sulle Alpi occidentali ad altitudini comprese tra i 17 metri sul livello del mare.

Qual è il miglior Genepy?

Il Genepy di Elva viene prodotto con la varietà Mutellina, riconosciuto da uno studio autorevole come il miglior genepy per fragranza e complessità di tutto l'arco alpino.

Quando bere il genepy?

Come si beve il Genepì Liscio è tonico e digestivo. On the rocks o con seltz è ottimo, stimolante e dissetante, quindi un ottimo aperitivo. Caldo, preparato come grog, è energetico e confortante. Sotto forma di cocktail sia nei pre dinner che negli after dinner o aromatizzante dei long drink.

Come fare il genepy in sospensione?

Il liquore genepì può anche essere prodotto per sospensione: le piantine essiccate vengono collocate su apposite griglie sospese su di una soluzione idroalcolica, in contenitori chiusi ermeticamente dove l'alcool si satura delle componenti aromatiche e amare della pianta. Il procedimento dura circa 90 giorni.

Come riconoscere genepy?

L'Artemisia Mutellina, conosciuta anche come Genepì bianco o Genepì femmina, è una pianta perenne, cespitosa, di colore bianco sericeo, alta in media 12 cm, con buone proprietà aromatiche in tutte le sue parti aeree. I fiori hanno l'aspetto di piccoli capolini di colore giallo distribuiti lungo il fusto.

Quanto costa una bottiglia di liquore genepy?

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Quando raccogliere genepy?

Al secondo ed al terzo anno da fine giugno ad agosto, in base alla quota altimetrica delle coltivazioni si effettua la raccolta del fresco, in tale occasione alcune piante vengono lasciate in campo, ancora per almeno un mese, per la raccolta del seme.

Cosa fare con le foglie di assenzio?

Utilizzi dell'assenzio Dell'assenzio si utilizzano sommità fiorite e foglie, sotto forma di estratti secchi o liquidi. Per preparare una tisana fate bollire 1 litro di acqua e versateci 5 sommità. Lasciate in infusione per meno di 5 minuti e sorseggiate fino a 3 tazzine da caffè al giorno.

Quando cresce il genepy?

E' caratterizzata dal raggruppamento di tutti i capolini fiorali in una sola rosetta all'apice dello stelo. La fioritura avviene da luglio a inizio settembre. Cresce tra i 20 metri di altitudine, su ghiaie rupi, morene.

Quando si raccoglie il Genepi?

Vengono raccolti i germogli fogliari subito sopra le foglie e la rosetta basale, con una cesoia a mano (tipo cesoie da erba). Il primo anno, il genepì non si raccoglie. Il secondo si fa un taglio a fine giugno, il terzo un taglio all'inizio dell'estate.

Come usare la pianta di assenzio?

Generalmente, si utilizza l'infuso di assenzio. La dose giornaliera raccomandata per gli adulti è di mezzo cucchiaino da tè (quindi si parla di piccole quantità) su cui versare 150 ml di acqua bollente. Per contrastare l'inappetenza, solitamente si consiglia di assumere l'infuso 30-60 minuti prima dei pasti.

Come fare tisana assenzio?

L'assenzio in tisana L'infuso o la tisana di assenzio si preparano lasciando a macerare in una tazza colma di acqua bollente per circa 10 minuti un cucchiaino di sommità fiorite, fiori e foglie o parti aeree essiccate.

Come riconoscere il Genepi?

L'Artemisia Mutellina, conosciuta anche come Genepì bianco o Genepì femmina, è una pianta perenne, cespitosa, di colore bianco sericeo, alta in media 12 cm, con buone proprietà aromatiche in tutte le sue parti aeree. I fiori hanno l'aspetto di piccoli capolini di colore giallo distribuiti lungo il fusto.